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里肌肉蔥捲餅：

里肌肉切成條狀用醬油、糖、米酒醃浸一晚後，煎熟備用

因為有人不太愛蔥的生嗆味，所以和豬肉一起煎了一會兒

將里肌肉和蔥包進煎好的蔥油餅

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起士芋泥丸：

芋頭去皮切塊用電鍋蒸熟後，壓成泥

趁熱時拌入少許糖及牛奶

捏成圓形、包進起士球後，先滾太白粉→雞蛋液→粗麵包粉，再下油鍋炸

敗點：捏的圓形太大，造成口感上會太乾澀

下次會搓小顆一點試試

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    雲林縣 莿桐鄉 里肌肉 蔥油餅 起士 起士芋泥丸
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