食破天驚

今天和阿家他們約好要到台中看喜餅

出發前他們提議要先到虎尾國中對面一家麵攤吃蚵仔麵

看老王這麼推崇的樣子，也燃起我的吃貨魂

就吃飽喝足再到台中吧

店面型的麵攤，落座於虎尾國中校門的正對面

抵達時不到九點，客人還滿多的，連隔壁也排著桌椅

一進去，老王就馬上“蚵仔麵加蛋“整個超專業的點法

第一次來也不知道什麼好吃，大多的人就跟著點，另外就再嘗試海鮮麵

他們一直鼓吹我再加點一碗什錦麵，說什麼料種類比較多

告訴我寫食記就是要這樣，但也要我吃的完阿

我是吃貨，不是大胃王餒

該家的麵是用炒鍋配合快速爐煮的

快速爐的火大，能快速煮熟食材，又能鎖住食物的美味

從我們進來到離開，店員幾乎都沒什麼停下手，忠實客人不少

蚵仔麵 60元/碗 加蛋多5元

屁股還沒坐熱，一碗碗熱騰騰的湯麵上桌了

每份都是現點現做，超燙的

蚵仔幾乎都是大SIZE，真心不騙

加了特製的肉燥，但我覺得油蔥酥居多，湯喝到最後會較油膩

老王很內行的加了蒜泥和豆瓣醬，真的行家一出便知有沒有

我只有加豆瓣醬去增加它的風味，覺得加點辣口味比較好說

麵條採用一般的油麵，麵條Q彈口感，不軟爛

蛋包呈現半熟狀態，我洗翻

想吃熟一點的朋友可以放在最後吃，利用湯的熱源去熟成它

海鮮麵 60元/碗 加蛋包多5元

多了蛤蠣的海鮮麵，湯頭因為蛋花關係會略顯混濁

但，湯頭是鮮甜的，整碗吃下來很飽足

真是營養滿分的另類早餐阿

店員和客人間的互動很好，感覺的出來大部份都是熟客

營業時間也只有短短的3-4小時，可謂是快閃麵攤阿

唯一缺點就是，沒有冷氣的狀態下吃這咻呼呼的麵，爆熱啦

我想，下次要再來試試他們的什錦麵或是炒麵

想要吃點不一樣早餐的捧柚可以來試試看

不過，要吃就要早一些哦，賣完就收攤囉

                         阿婆麵攤

 營業時間：AM6:00-賣完就收(大約AM10:00)

                週日公休

 店舖位置：雲林縣虎尾鎮中溪里中興路138號