位於莊敬路上的熊爸食堂聽說是兩位年輕女孩自個開店經營
這家如果不仔細看扛棒的話,外觀就像是一般透天厝
現在舉行“FB打卡即贈炸物拼盤一份“的活動
內部也沒有多餘的裝潢,挺簡單的
還沒12點抵達,一進門整個空蕩蕩,連老闆都不見影,明明就掛著營業中的牌子
自個找了座位後,有個人影從廚房閃出來招呼一下後馬上又進廚房
整個用餐時間就只有點餐時、端菜出來時能見到兩位姐妹的身影外
其餘時間她們大多在廚房準備餐點,沒有另外的工讀生、員工
吃飯空間只有一群客人,完全沒有店長或服務員的情形,還真是頭一遭
菜單和在網路上看的有所差異,老闆說近日菜單有做些調整
不知要吃什麼的朋友,也可以參考一下主廚推薕
四川麻辣鍋 228元/份
單看菜盤感覺料不多,後來發現有些都已經先丟進鍋裡煮了
有小貢丸、山藥、南瓜、鑫鑫腸、魚餃...火鍋料製品較多
牛肉油花少,涮起來有些乾柴
赤肉雞胸 160元/份
老弟秉著冒險的精神,想嚐試看看店家如何料理雞胸肉
外層酥香,雞肉部份滿柔軟的餒,沒有一絲絲乾澀感,還滿有肉汁的
挪威鯖魚 180元/份
魚皮烤得酥脆十分漂亮,完全沒有脫皮處
定食的配菜大多是川燙後加沙拉醬或涼拌菜,無熱炒家常菜,有些單調
不過湯品不是一般的豆腐味噌湯,居然有為數不少的蛋花和高麗菜
藥膳麻辣拉麵 180元/份
配料和我的火鍋大同小異,藥材部份火鍋和這碗也都有
這碗和火鍋的差別只在於沒那麼辣、沒那麼鹹(不過個人還是覺得偏鹹)
不然,麻辣中帶點藥膳味,其實也還滿香的
說好的拉麵呢
麵體是烏龍麵,還滿Q彈的,份量也滿足的
今日飲品
喝起來像是紅茶加上決明子或麥茶的口感,完全不甜膩
熊爸雖然少了漂亮的裝潢,但餐點口味上還不錯
所以一整個用餐時間,客人絡繹不絕的進來
定食外帶的話還有折價10元、滿十份打九折的優惠
白飯和飲料也能再續,怕客人吃不飽這點挺貼心的
熊爸食堂
營業時間:AM11:00~PM2:00
PM5:00~PM9:00
電 話:05-533 9300
店舖位置:雲林縣斗六市莊敬路391號