食破天驚

今年父親節，經過幾番討論後，決議來試試陶の茗的合菜

挑日期時忘了看是星期幾，偏偏挑了星期六有盛大夜市的這晚 

它的店門口車位不多，我們只能停在遙遠的家樂福再步行過來，很不方便

因為主打古早菜，所以裝璜也採懷舊風，全一色的木造桌椅

因為這晚客人爆多，所以不好意思拿著相機亂拍

也因為人多，座位與座位都沒有間距

用餐時別說和別桌相碰，我都撞到同桌的妹妹，她被我灑了一身，索利阿 

有合菜也可單點，因今天人數有14位大人

所以點了一套5000元的合菜再加點四道菜，整個吃很飽

櫻花蝦高麗菜

合菜可能已經在廚房炒起來等了，才剛點好餐，高麗菜就上桌了 

不太甜的高麗菜，口感不脆，不太像台灣種植，配上櫻花蝦鹹淡還滿OK的

筍封蹄膀

筍子很脆口，不會有苦澀味

蹄膀焢的很軟嫰，家中長輩很鵝樂，狂說真的有古早味

我真的不懂古早味是該怎樣，因為我不是古早郎 

糖醋台灣鯛魚 單點280元

魚很大尾，覺得滿物超所值的，我很想和大家分享味道

但，當它到我面前時，已剩下魚頭和一些零星魚肉 

沒有臭投米，糖醋醬的味道不會過甜，感覺醋的味道較濃些

酸筍空心菜 單點120元

單點的份量感覺少了合菜份量一半，挾個三兩下就沒了 

酸筍不夠酸，炒的有點過軟，因為我比較喜歡脆脆的口感

鹹酥白蝦 單點220元

蝦殼炸得很透，我整隻連殼都嗑掉，酥香清甜我滿喜歡這道的

老菜脯雞湯

這道幾乎大家都嫌棄到，因為完全沒有老菜脯的味道 

有點懷疑是用醬油下去做顏色，長輩都覺得自己家的老菜脯比較優

黃金豆腐 單點130元

炸到金黃的雞蛋豆腐，配上了洋蔥絲及柴魚片，淋上檸檬汁

和我們想像的完全不同，第一次吃到檸檬豆腐，很不習慣 

碳烤黃金雞

我很想拍漂亮點，店家可能很趕，隨便疊疊就出菜了

聽說這是該店的焦白，雞肉沒味道，雞油很濁不清澈 

雞肉沾雞油食用，不鮮甜反而多了一股油膩感，滿失望的

麻油松阪豬肉

松阪豬肉脆脆口感就不用我多說了，豬肉份量給的滿多的

不過，麻油味就稍嫌淡了些 

清蒸石斑魚

話說，我們家族到底是有多愛吃魚阿...到我這又只剩半邊了 

魚肉很細緻、新鮮，魚皮膠質多多，陶の茗的魚都很大尾說

香炒四季肥腸

我覺得它是用炸的，炸肥腸把肥滋滋的油逼掉了，還留點韌性

乾煸式的四季豆，保有水嫰感，這道可以拿來當下酒菜，愈吃愈唰嘴

⓪開車不喝酒，喝酒不開車⓪ 

蛋酥水蓮菜

古早味應該加上破樹子下去炒就會很清甜了，加上蛋酥感覺稍油一些

水蓮本身也有很重的土味，很不洗翻 

蒜泥鮮蚵

蚵仔略微川燙一下，個頭都還滿飽滿的

只是蒜泥又加上類似五味醬，味道上有點四不像 

而且水也沒瀝乾，湯湯水水把醬料都變稀了

藥膳鮮蝦

這道我沒吃，但聞起來有點像紹興蝦

蝦子看起來也滿新鮮，很Q彈的感覺

酥炸小卷

微炸過的小卷不老柴，Q彈的口感愈咀嚼愈帶出小卷的鮮甜味

而且，每隻裡面還有蛋哦，一整個營養了起來 

長輩們只要一吃飽就會很急躁的想回家，所以附餐水果連見著都沒有的就走人了

他們除了不滿意那道湯品及黃金雞外，大致上好評比較多一些

平時這裡停車還挺方便的，別傻傻的跟我們挑星期六晚上，不然停車就各憑本事囉

             陶の茗古早味家常料理

 營業時間：AM11:00~PM2:30

                  PM4:30~PM8:30

                 週一公休

 電       話：05-533 8446

 店舖位置：雲林縣斗六市明德路103-2號

 
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