食破天驚

台中爆食之旅，想當然就是一站吃過一站，一間吃過一間

場景來到了期待已久的信兵衛，

我們這一群鮭魚控簡直要大聲喊叫了  

謎之音：是看到啥啊!!!不是七月丫  

覺得這家店還滿隱秘的

門前大大的汽油桶很好認，就是電影中把人灌水泥丟進太平洋那種(誤!!!!)

店裡不大，座位不多，吧台位置很有FU  

在我這小酒鬼的面前擺放著那麼多瓶瓶罐罐，真是引人犯罪啊

但出外不喝酒，所以我HOLD住了，給自己點掌聲  

每次拍菜單就是不OK，不過安慰自己，我是來吃美食的，不是來吃菜單的

我們有升級套餐B，加價NT120元  含沙拉、茶碗蒸、蛤蠣味噌湯

全部餐點現點現做，我要乖乖耐心的等候  

套餐的沙拉  

和風醬汁，青菜和小蕃茄很新鮮，我不會告訴你們我全嗑光了

套餐的茶碗蒸  看起來毛孔還挺多的，可是吃起來卻很滑嫩

有預防變笨的銀杏、大氣的鮭魚卵，裡頭還有其它的食材，覺得滿超值的

牛肉併鮭魚卵丼 NT300元(好像)  這是寫在門窗上的菜單

等你們到了我這年紀，就會懂我這金魚般的記性了

牛肉烤的紅嫩紅嫩的，配上鹹味的魚卵，賀呷賀呷

可是這滿小碗的，怕男生會吃不飽

炙燒鮭魚丼 NT220元(好像)  請原諒我，因為菜單上沒有嘛  

這也是小小碗，油花豐富的鮭魚用噴槍烤過，天阿~~擠罷昏

特極炙壽司(六顆)NT280元  有沒有？就說只要菜單有的菜色，價錢我一定記得住

生食的天使紅蝦有蝦膏!!!加在蝦子上頭，看起來好好吃

店家還特地把蝦頭烤過後，塞了醋飯在裡頭，真的是不浪費一丁點的精華  

特上盛合丼NT350元  我的終於出場了

第一個念頭是，我怎吃的完......

用料很實在，醋飯並不會太嗆味，也有些甜甜的

這裡的醬油是屬於有點勾勾的，不是清清的，覺得這樣比較好巴附在食材上，很好很好

蝦頭也是很搞岡的烤過和塞醋飯，很用心

可是~~我真的是飽到天靈蓋了，師傅請原諒我沒有完食  

套餐的蛤蠣味噌湯  蛤蠣滿大顆的，還有魚肉和嫩豆腐當好朋友

信兵衛的用餐環境和食材都很不錯

可是座位不是很多，所以沒預約的可能就要提前到哦

         信兵衛 手作丼飯壽司

 電    話： 0987 292 354

 店舖位置： 台中市北區成功路478號

   
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