食破天驚

冬天還沒到，我們居然就先衝來吃羊肉爐了 

這家連夏季都照常營業，今天來用餐時發現和我們一樣狂熱的傻蛋並不多

之前冬天來過一次，生意可是好的不得了

不單只有羊肉爐，還有清燉牛肉鍋及砂鍋魚頭

港式羊肉爐多採用甘蔗、馬蹄、黨蔘、黃耆搭配羊肉燉煮，藥材特性較屬溫補

和台式羊肉爐以當歸、紅棗、桂皮、麻油熬煮，吃多較為躁熱有所不同

其實，我通通來者不拒，好吃就好了嘛 

菜單有點變動，鍋物很貼心的區分2人份及4人份，讓客人有個參考的依據

今晚我們參戰的人數不夠多，只能意思意思的點個幾樣試試

這裡的餐具要自取哦

羊肉爐 2人份/530元 小貢丸 50元/份、白蘿蔔 30元/份 

有的單點食材老闆會先丟進鍋裡再一同上菜

羊肉爐本身就有嫩豆腐、鴨血、白蘿蔔、蕃茄、高麗菜

因為想讓湯頭鮮甜，而且白蘿蔔能吸附湯汁，所以我們再加點一份白蘿蔔

但，配上那一大把香菜，剛開始喝湯時，還以為是蘿蔔排骨湯餒 

羊肉數量還好，以530元來說，這鍋價位不高不低

帶皮、帶骨的部位都有，焢的有軟爛，瘦肉也不乾柴 

羊肉麵線 50元/份

吃羊肉爐怎能少了這一道，沒有其他調味，單純羊油拌麵

腥味不重，麵條不糊爛很分明，份量大約一位男士可以吃的完

豬肉炒飯 120元/份

米飯粒粒皆清楚，本身沒什麼味道，加上大把的蔥末

豬肉片有裹粉醃漬過，滑嫰帶鹹味，大火煸炒有股焦香味 

高麗菜 50元/份、豆皮 30元/份

咩茲說，港式羊肉爐湯頭屬於比較清淡的

加了豆皮後會顯油，所以，下次不讓我加了，明明也很好吃的說 

羊腳筋 50元/支

這個，我超推 

超級軟爛，幾乎快骨肉分離不說，膠質爆多

整個嘴巴黏到快張不開，還得用羊肉湯漱漱口，不誇張

老闆端著這一大壺過來，想說我們又沒點烏梅汁

原來它是熱騰騰的羊肉湯，可以讓我們自行添加的

可能湯頭沒有過多的味精，也可能因為藥材真的比較沒有那麼躁熱

今晚吃完後，並不會讓人覺得口渴

或許並沒有烘爐的香氣誘人，但清甜不油膩也不失特色 

想試不同風味的朋友，可以來九龍嚐嚐看

                 香港九龍羊肉爐

 營業時間：夏天PM4:00-PM11:30

 電       話：05-536 2766 / 0963423143

 店舖位置：雲林縣斗六市文化路556-3號

 
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