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長尾巴長尾巴,已經懶的算幾個年頭了

咩茲找我一起約會吃飯,就訂在上次錯過的燒肉店吧

才說要約會,今天的天氣颳風又下雨的,很不方便

安慰自己,這是個適合吃燒肉的日子

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沒有扛棒,所以小心別錯過了

外型似江戶時代的建築,木造地板淋了雨要注意別滑倒

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光線有點昏暗,但很有氣氛

我們沒有訂位直接跑來,還好有空位

客人陸陸續續進來,座位不少卻在這平日晚上客滿餒

看來可以小小期待一下囉

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該店雖有單點品項,不過還是以套餐為主

對我們這種有選擇障礙的人是一大福音,省去一個一個挑選的時間

我和咩茲目前不吃牛肉,所以點了個非牛牧場雙人套餐

套餐會附白飯及飲料,可以加價換別的飯類或升級

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桌上都附有一壺雞湯,不太清楚能不能續加

我是覺得兩人喝滿剛好的

一開始不太知道該怎麼形容這味道

直到咩茲說很像羊肉麵線的湯頭,還真的愈喝愈像咧

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我們飲料沒有升級,無糖烏龍茶和紅茶

茶葉普普,有點澀,但用來解膩還是滿有效果的

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時令小菜 牛蒡絲/杏鮑菇

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田園沙拉 胡麻/和風

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我們兩種口味都嚐試,它的沙拉份量很多

一人吃一盆都有點飽足感了

除了美生菜、小黃、蕃茄、洋蔥外還加了山藥餒

胡麻醬很香,醬給的很大氣,覺得會愈吃愈鹹

和風醬則是醋味酸氣足,很適合當開胃菜

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雞腿肉/厚切里肌肉/厚切五花肉

沾店裡特製醬汁或海鹽都不錯

豬肉得吃全熟,火候拿捏不好就容易過熟,傷腦筋阿

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梅花豬/豬小排/新社百菇香腸/無骨雞翅

香腸因為有菇類點綴所以口感上較多層次,很不賴

不過調味對我們而言有點過鹹

較薄的豬肉我們都烤成了肉乾,技術很差

但,豬肉都很新鮮,沒有腥味

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雞翅烤的最有成就感,外皮烤得酥脆

骨頭也很貼心的先去掉,讓我們完全不沾手

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白飯加價119換成鮭魚玉子乾拌飯

簡單來說就像是鮭魚炒飯,用咻燙燙的石鍋盛裝

底下舖了蛋液、培根、鮭魚、大量蔥花,再以白飯覆蓋

一上桌香味四溢,口味上較為清淡,但偏油

神奇的是,隨著石鍋慢慢加熱後

米飯愈來愈乾,油膩感就消失了說

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白飯加價109元改為比目魚鰭邊肉蓋飯

比目魚鰭邊肉油脂豐富,是會轉為甜的那種

真心覺得師傅再多炙燒一會的話,香氣會更好

雖有淋醬汁卻不多,無醬汁的白飯偏硬沒味道

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中場休息 果釀冰醋

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冰鮮透抽/極道鮭魚

真的很飽,在我以為沒菜時,店員突然問說海鮮要上了嗎

也好,吃了那麼多肉,需要海鮮來轉換個口味

透抽肉算厚實,口感彈牙、愈嚼愈有甜味

鮭魚要烤熟後才能翻面,不然會黏網散開哦

這是服務員告訴我們的小技巧

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甜點 紅豆湯

今天有紅豆湯和冰淇淋可選擇,這種冷颼颼的日子當然要來碗熱的

紅豆不會煮得沙沙的,粒粒分明,好甜哦

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用餐時店員很親切在桌邊巡視,看客人們有無需求

也會時常幫換網子,態度非常好

這樣的服務居然沒有另外收取服務費,推一下

看別桌的蝦子和干貝,看起來個頭都不小

每桌客人都吃的笑呵呵的

我想食材、服務態度都是造成客滿的主因吧

 

 

                         燒ゃ燒肉

 營業時間:平日PM5:00~PM10:00 (最後點菜時間)

                 假日AM11:30~PM2:00(最後點菜時間)

                        PM5:00~10:00(最後點菜時間)

 電       話:05-537   3166

 店舖位置:雲林縣斗六市明德北路一段693號

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