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冬天還沒到,我們居然就先衝來吃羊肉爐了 yoci_162.gif

這家連夏季都照常營業,今天來用餐時發現和我們一樣狂熱的傻蛋並不多

之前冬天來過一次,生意可是好的不得了

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不單只有羊肉爐,還有清燉牛肉鍋及砂鍋魚頭

港式羊肉爐多採用甘蔗、馬蹄、黨蔘、黃耆搭配羊肉燉煮,藥材特性較屬溫補

和台式羊肉爐以當歸、紅棗、桂皮、麻油熬煮,吃多較為躁熱有所不同

其實,我通通來者不拒,好吃就好了嘛 yoci_128.gif

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菜單有點變動,鍋物很貼心的區分2人份及4人份,讓客人有個參考的依據

今晚我們參戰的人數不夠多,只能意思意思的點個幾樣試試

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這裡的餐具要自取哦

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羊肉爐 2人份/530元 小貢丸 50元/份、白蘿蔔 30元/份 

有的單點食材老闆會先丟進鍋裡再一同上菜

羊肉爐本身就有嫩豆腐、鴨血、白蘿蔔、蕃茄、高麗菜

因為想讓湯頭鮮甜,而且白蘿蔔能吸附湯汁,所以我們再加點一份白蘿蔔

但,配上那一大把香菜,剛開始喝湯時,還以為是蘿蔔排骨湯餒 yoci_100.gif

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羊肉數量還好,以530元來說,這鍋價位不高不低

帶皮、帶骨的部位都有,焢的有軟爛,瘦肉也不乾柴 yoci_075.gif

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羊肉麵線 50元/份

吃羊肉爐怎能少了這一道,沒有其他調味,單純羊油拌麵

腥味不重,麵條不糊爛很分明,份量大約一位男士可以吃的完

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豬肉炒飯 120元/份

米飯粒粒皆清楚,本身沒什麼味道,加上大把的蔥末

豬肉片有裹粉醃漬過,滑嫰帶鹹味,大火煸炒有股焦香味 yoci_211.gif

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高麗菜 50元/份、豆皮 30元/份

咩茲說,港式羊肉爐湯頭屬於比較清淡的

加了豆皮後會顯油,所以,下次不讓我加了,明明也很好吃的說 yoci_125.gif

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羊腳筋 50元/支

這個,我超推 yoci_035.gif

超級軟爛,幾乎快骨肉分離不說,膠質爆多

整個嘴巴黏到快張不開,還得用羊肉湯漱漱口,不誇張

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老闆端著這一大壺過來,想說我們又沒點烏梅汁

原來它是熱騰騰的羊肉湯,可以讓我們自行添加的

 

可能湯頭沒有過多的味精,也可能因為藥材真的比較沒有那麼躁熱

今晚吃完後,並不會讓人覺得口渴

或許並沒有烘爐的香氣誘人,但清甜不油膩也不失特色 yoci_134.gif

想試不同風味的朋友,可以來九龍嚐嚐看

 

 

                 香港九龍羊肉爐

 營業時間:夏天PM4:00-PM11:30

 電       話:05-536 2766 / 0963423143

 店舖位置:雲林縣斗六市文化路556-3號

 
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