食破天驚

位於莊敬路上的熊爸食堂聽說是兩位年輕女孩自個開店經營

在格友間的風評還不錯，排進行程裡來試看看 

這家如果不仔細看扛棒的話，外觀就像是一般透天厝

現在舉行“FB打卡即贈炸物拼盤一份“的活動

內部也沒有多餘的裝潢，挺簡單的

還沒12點抵達，一進門整個空蕩蕩，連老闆都不見影，明明就掛著營業中的牌子 

自個找了座位後，有個人影從廚房閃出來招呼一下後馬上又進廚房

整個用餐時間就只有點餐時、端菜出來時能見到兩位姐妹的身影外

其餘時間她們大多在廚房準備餐點，沒有另外的工讀生、員工

吃飯空間只有一群客人，完全沒有店長或服務員的情形，還真是頭一遭 

菜單和在網路上看的有所差異，老闆說近日菜單有做些調整

不知要吃什麼的朋友，也可以參考一下主廚推薕

四川麻辣鍋 228元/份

單看菜盤感覺料不多，後來發現有些都已經先丟進鍋裡煮了

有小貢丸、山藥、南瓜、鑫鑫腸、魚餃...火鍋料製品較多

湯頭偏辣，麻味稍嫌不足，而且很鹹，我自個加了兩次白開水 

牛肉油花少，涮起來有些乾柴 

赤肉雞胸 160元/份

老弟秉著冒險的精神，想嚐試看看店家如何料理雞胸肉

外層酥香，雞肉部份滿柔軟的餒，沒有一絲絲乾澀感，還滿有肉汁的

上面淋的是蜂蜜芥末，有別於一般的美乃滋，滿對味的 

挪威鯖魚 180元/份

魚皮烤得酥脆十分漂亮，完全沒有脫皮處

魚肉充滿油脂，軟嫩又鮮美 

定食的配菜大多是川燙後加沙拉醬或涼拌菜，無熱炒家常菜，有些單調

不過湯品不是一般的豆腐味噌湯，居然有為數不少的蛋花和高麗菜

一度還以為是茶碗蒸了 

藥膳麻辣拉麵 180元/份

配料和我的火鍋大同小異，藥材部份火鍋和這碗也都有

這碗和火鍋的差別只在於沒那麼辣、沒那麼鹹(不過個人還是覺得偏鹹)

不然，麻辣中帶點藥膳味，其實也還滿香的

說好的拉麵呢

麵體是烏龍麵，還滿Q彈的，份量也滿足的

咩茲吃到最後說太Q了，她的下巴好痠哦 

今日飲品

喝起來像是紅茶加上決明子或麥茶的口感，完全不甜膩

熊爸雖然少了漂亮的裝潢，但餐點口味上還不錯

所以一整個用餐時間，客人絡繹不絕的進來

定食外帶的話還有折價10元、滿十份打九折的優惠

白飯和飲料也能再續，怕客人吃不飽這點挺貼心的

                 熊爸食堂

 營業時間：AM11:00~PM2:00

                  PM5:00~PM9:00

 電       話：05-533 9300

 店舖位置：雲林縣斗六市莊敬路391號

 
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